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고객의 소리 게시판 - Re: 부산시청점 김밥일번지 열무국수 배달시키면 미미식품 기성품이 오는데 본사방침맞나요


Re: 부산시청점 김밥일번지 열무국수 배달시키면 미미식품 기성품이 오는데 본사방침맞나요

작성자 관리자 작성일 2021.07.26 조회수 61

먼저 고객님께서 느끼셨을 불쾌함에 대해 사과의 말씀을 드립니다.

고객님께서 남겨주신 내용을 본사 구매과에 문의한 후 그 답변 내용을 말씀드리도록 하겠습니다.

저희 김밥일번지에서 사용하는 열무국수용 김치를 2019년까지는 현납품업체인 미미식품을 통해서 대용량으로  납품을 받아서 각 매장에서 본사에서 정해준 추가 레시피를 적용하여 소포장하여서 사용해 왔었습니다.

하지만 이런 방식에서 문제점이 발생하기 시작하였습니다. 

그 문제점은 각 매장별 판매량에 따라 보관 기간이 차이가 나다 보니 숙성도가 제각각 차이가 나서 일률적인 맛을 구현하기에 많은 어려움들이 발생했던 것입니다.

이후 이런 부분을 보완하기 위해 납품처에서 직접 소포장을 해서 납품을 받는 것으로 방법을 변경했으며 더 나은 방법에 대해서는 지속적으로 협의를 해가고 있는 중이라는 말씀을 드리며 그 과정에서 그나마 검증이 된 시중에서 판매되고 있는 제품을 사용하되 그 제품에다 매장에서 별도로 당사만의 소스를 추가하여 사용하고 있는 중이라는 말씀을 드립니다.

고객님께서 방문하신점에서는 매장판매용으로는 자체소스를 추가해서 판매하고 있으나 포장판매 부분에서는 그 과정을 빠뜨렸던 것으로 판단됩니다.

향후 더 세심히 살펴서 고객님께서 지적해주신 이런 부분에 대해서도 지속적인 개선이 이루어지도록 하겠습니다.

불쾌감과 불편함에 대해 거듭 사과의 말씀을 드리며 이용해 주심에 감사드립니다~^^

Written By : 김밥

부산시청점 김밥일번지 열무국수 배달시키면 미미식품의 열무김치 제품을 

그대로 얼려서 주셧던데 본사방침이 맞으신가요

 

사장님과 연락해서 배달에 열무김치 주) 미미식품 기성품으로와서 

소비자입장으로 그다지 맛잇어보이지않고 기분좋진않고 국수의 고명은 하나도없었습니다.

 

사장님이 업무위탁한 제품으로 일반인은 살수도 없다고하셨고

http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?itemno=B676737895

 

위에보니 파네요

 

본사방침이 미미식품 열무김치 기성품을 냉동해서 배달하는게 맞다고하셧습니다.

모든영업점에서도 그런다고 하셨습니다. 본사방침이라고 하셨구요 팩트인가요??

 

 저는 이해가안되네요 배달시키면서 이런 기성품과 면하나 달랑 주는곳을

처음봤습니다.

 

김밥일번지 이미지에도 좋지않고 소비자들은 이런기성품을 받으면 맛있다는 생각을 안합니다.

홀에서는 물론 완성해서 주시니 먹지만요

 

조금더 소비자입장의 배려를 하는 일번지가 돼었으면 해서 글을올립니다.

사장님 말씀하신부분은 모두 녹취되어있으며 기성품제품은 사진이 안올라가서 생략합니다.

 

김밥일번지에서는 이런 검색해도 나오는 기성제품에 국수면사리와 깨를 뿌리고 7000원에 판매하시는데

원가를 공개하고싶으셔서 이렇게 파시는건가요

 

사진첨부합니다.

https://drive.google.com/file/d/1WEP6WbRBe8oSiVHe8fzNE4TvqRXOOZX1/view?usp=sharing 

https://drive.google.com/file/d/1fTg_1xyfvdwILwz6aFVZy-4CF2JfevyE/view?usp=sharing 

https://drive.google.com/file/d/1qtc6q_yu_OHc01WbMmYLxFIuYtycLfZa/view?usp=sharing 

 


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